עטיפה פלסטית הקוטלת חרקים - רפאל איקן
החוקר פול דובסון וצוותו מאוניברסיטת קלמסון שבדרום קרוליינה מייצרים חומרים פלסטיים מחלבונים המצויים בתירס, סויה וחיטה. נוהגים להוסיף גם חומר טבע כמו ניסין (nisin), שהוא בעל תכונות של מדביר מיקרוביאלי. ניסין הוא בקטריוצין בעל תכונות אנטיביוטיות, המופרש על ידי חיידק והמשמש גם בתהליך הפקת יוגורט וגבינה. ניסין אף משמש זה זמן רב כתוסף המונע גידול פתוגנים, במיוחד ליסטריה, הגדלים באתרי קירור. עתה עוסקים החוקרים במציאת טכנולוגיה להחדרת ביופולימרים, המכילים ניסין וחומצה לאורית ליריעות פלסטיק העשויות מפוליאתילן.
 | |||
| ניסין - המבנה הכימי Pmblair2, Wikimedia Commons |
המקור: 2000, 221 .Science News, Vol. 158. p
פורסם ב"כימיה", 55, 2001
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה